Luna iunie aduce în piețe fructe de sezon, printre cele mai îndrăgite fiind cireșele. Pentru că mulți adoră să guste deserturi cu acestea în compoziție, îți propunem o rețetă de prăjitură cu cireșe și brânză, extrem de savuroasă, pe care o poți realiza urmărind pașii următori. Ai nevoie de câteva ingrediente și de modul de preparare, extrem de simplu și rapid. La final, vei descoperi că întreaga familie se va bucura de savoarea desertului tău.
Cum prepari rețeta de prăjitură cu cireșe și brânză
Prăjiturile de casă se numără printre cele mai savuroase deserturi, pe care nimeni nu le-ar refuza. Și pentru că vara este în toi, iar fructele sunt din abundență, preferatele tuturor sunt celebrele prăjituri cu fructe în interior. O rețetă de prăjitură cu cireșe și brânză ar putea deveni vedeta familiei, bineînțeles, cireșele putând fi înlocuite cu orice alte fructe, vișine, zmeură sau afine. Astfel, pentru a pregăti o prăjitură delicioasă, cu cireșe și brânză, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
pentru aluat:
- 2 ouă
- 170 de grame de zahăr
- 340 de grame de făină de grâu
- 2 lingurițe de praf de copt
- 125 ml de ulei
- 190 ml lapte
- 3 linguri de cacao
- 2 lingurițe de cafea instant
- 1 ciocolată amăruie, tocată sau rasă
pentru umplutura de brânză:
- 500 de grame de cremă de brânză
- 250 de grame de brânză mascarpone
- 170 de grame de zahăr
- 2 ouă
- 2 linguri de făină de grâu
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 400 de grame de cireșe
Mod de preparare
Pentru început, amestecă ouăle și zahărul, până când se formează o compoziție legată. Treptat, adaugă laptele și uleiul. Ulterior, amestecă făina și cantitatea de cacao cu praful de copt. Acest amestec toarnă-l ușor peste compoziția lichidă. Adaugă apoi cafeaua instant și ciocolata rasă sau bucățele. Pentru a pregăti compoziția de brânză ai nevoie să amesteci ouăle cu zahăr, peste care să adaugi crema de brânză și mascarpone. Apoi, incorporează făina, amestecată anterior cu praful de copt.
Între timp, pregătește o tavă de cuptor, pe care o poți tapeta cu hârtie de copt. Asigură-te că dimensiunile tăvii sunt de 28 x 30 cm și apoi adaugă câte o lingură din compoziția cu cacao, alternativ, cu cea de brânză. După ce ai distribuit primul strat pe toată suprafața tăvii, adaugă cireșele. Dacă preferi gustul mai acrișor poți folosi vișine. Setează cuptorul la o temperatură de 180 de grade Celsius pentru 80 de minute. Dacă pe măsură ce prăjitura se coace observi că aceasta riscă să se ardă deasupra, o poți acoperi cu o folie de aluminiu până la terminarea timpului de preparare.
