O prăjitură cu portocală și migdale este alegerea ideală atunci când vrei ceva dulce, dar nu foarte greu. Se prepară simplu, din ingrediente la îndemână, iar rezultatul este un desert pufos, aromat și perfect pentru cafeaua de dimineață sau o gustare de după-amiază.
Rețeta simplă care aduce primăvara în bucătărie
Combinația dintre portocală și migdale oferă prăjiturii un gust delicat și proaspăt. Coaja de citrice parfumează aluatul, iar migdalele adaugă o textură ușor crocantă.
Este o rețetă potrivită și pentru cei care nu vor să petreacă mult timp în bucătărie, deoarece pregătirea durează doar câteva minute.
Prăjitură pufoasă cu portocală și migdale – Ingrediente
- 3 ouă
- 120 g zahăr
- 100 ml ulei
- 150 ml suc proaspăt de portocală
- coaja rasă de la 1 portocală
- 200 g făină
- un plic praf de copt
- un praf de sare
- 50 g migdale feliate
- zahăr pudră pentru decor
Cum se prepară prăjitura pufoasă cu portocală și migdale
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine spumoasă.
Adaugă uleiul, sucul de portocală și coaja rasă de portocală. Amestecă bine.
Încorporează făina cernută împreună cu praful de copt și sarea.
Toarnă aluatul în tavă și presară migdalele feliate deasupra.
Coace prăjitura 35–40 de minute, până devine aurie și trece testul cu scobitoarea.
Secretul pentru un gust și mai intens
După ce scoți prăjitura din cuptor, o poți unge cu 2-3 linguri de suc de portocală amestecat cu puțin zahăr. Aluatul va absorbi aroma, iar desertul va deveni mai fraged și mai parfumat.
La final, presară zahăr pudră și taie prăjitura în pătrate. Este perfectă pentru o după-amiază liniștită de primăvară.