Ce efecte are lipsa de zinc și ce beneficii are acest mineral? Simptome, diagnostic, tratament

Zincul este un mineral pe care corpul nostru îl folosește pentru a elimina infecțiile și pentru a produce celule. Este un element important pentru vindecarea rănilor și pentru crearea ADN-ului. Ce efecte are lipsa de zinc și ce beneficii are acest mineral?

Zincul, un mineral esențial, este prezent în mod natural în unele alimente, adăugat în altele și disponibil și sub formă de supliment alimentar. Zincul este implicat în multe aspecte ale metabolismului celular și este stocat în mușchii scheletici și oase. Dacă nu îți iei suficient zinc din alimentație, este posibil să te confrunți, printre altele, cu efecte secundare cum ar fi căderea părului, lipsa vigilenței și un simț redus al gustului și al mirosului. Deficiența sau lipsa de zinc este rară, însă la unele persoane poate să se instaleze.

Când vorbim de zinc, e important să arătăm ce beneficii are în organism

• Zincul joacă un rol crucial în funcționarea optimă a sistemului imunitar: ajută la dezvoltarea și activarea celulelor imunitare, contribuind la protejarea organismului împotriva infecțiilor și bolilor.
• Zincul este important pentru creșterea și dezvoltarea normală a copiilor și a adolescenților. Acest mineral este necesar pentru sinteza proteinelor și pentru diviziunea celulară, procese esențiale pentru creșterea și dezvoltarea țesuturilor și organelor.
• Zincul are printre beneficii și rolul semnificativ în funcționarea normală a creierului și în sănătatea cognitivă. Este implicat în transmiterea impulsurilor nervoase, memorie, învățare și concentrare.
• Zincul este esențial pentru sinteza și repararea materialului genetic (ADN și ARN) în celule. Acest proces este important pentru creșterea și dezvoltarea celulară normală și pentru funcționarea corectă a sistemului genetic.
• Zincul este prezent în concentrații ridicate în țesuturile oculare și are un rol important în menținerea sănătății ochilor. Este implicat în sinteza vitaminei A în retină și poate ajuta la protejarea împotriva degenerescenței maculare și a altor afecțiuni oculare.
• Zincul este esențial pentru sănătatea sistemului reproducător, atât la bărbați, cât și la femei. Este implicat în producția de hormoni sexuali, în sinteza ADN-ului în celulele reproductive și în dezvoltarea normală a ovarelor și testiculelor. 
• Vorbind de zinc și beneficii, trebuie spus că are și efecte bune asupra sănătății pielii. Ajută la regenerarea celulelor pielii, vindecarea rănilor și reducerea inflamației. De asemenea, poate fi benefic în tratarea unor afecțiuni dermatologice, cum ar fi acneea.

Factori de risc pentru lipsa de zinc

Există mai mulți factori care pot crește riscul de a dezvolta o deficiență de zinc:

Alimentație inadecvată

Consumul insuficient de alimente bogate în zinc poate duce la deficiența acestui mineral în organism. Alimentele bogate în zinc includ carne roșie, crustacee, leguminoase, semințe și nuci. Dieta săracă în aceste alimente poate contribui la deficiența de zinc.

Malnutriția și subnutriția

Persoanele care suferă de malnutriție sau subnutriție, în special copiii și persoanele din țările în curs de dezvoltare, prezintă un risc crescut de a avea deficiență de zinc. Consumul insuficient de alimente nutritive și lipsa diversității alimentare pot contribui la această deficiență.

Malabsorbția

Anumite afecțiuni, cum ar fi boala celiacă, boala Crohn, sindromul de malabsorbție și afecțiunile digestive cronice, pot afecta capacitatea organismului de a absorbi și utiliza zincul din alimente, conducând la o deficiență.

Vegetarianismul și veganismul

Dieta vegetariană sau cea vegană pot fi asociate cu un risc crescut de deficiență de zinc, deoarece alimentele de origine animală sunt de obicei surse mai bune de zinc decât alimentele de origine vegetală. În aceste cazuri, este important să se acorde atenție suplimentării adecvate a zincului sau să se consume alimente vegetale bogate în zinc, cum ar fi semințele și nucile.

Consumul excesiv de alcool

Consumul excesiv de alcool poate interfera cu absorbția și utilizarea zincului în organism, contribuind la deficiența acestui mineral.

Semne și simptome asociate cu lipsa de zinc

Zincul este folosit de corpul uman în producția de celule și în funcțiile sistemului imunitar. Se știe că zincul este o parte esențială în creștere, în dezvoltarea sexuală și în reproducere. Când ai un deficit sau lipsă de zinc, corpul nu poate produce celule noi, sănătoase.

Acest lucru duce la apariția unor simptome precum:

• scădere inexplicabilă în greutate;
• răni care nu se vindecă;
• lipsă de vigilență;
• un simț redus al mirosului și al gustului;
• diaree;
• pierderea poftei de mâncare;
• leziuni sau răni deschise pe piele.

Când să mergi la medic?

În cele mai multe cazuri, o lipsă de zinc nu este o urgență medicală. Dacă ești însărcinată sau alăptezi la sân și suspectezi că ai o lipsă de zinc, este extrem de important să abordezi problema imediat, deoarece zincul este esențial pentru o dezvoltare sănătoasă și armonioasă a fătului.

Doza zilnică recomandată de zinc este:

Sugari până în 6 luni: 2 mg/ zi
Bebeluși între 7-12 luni: 3 mg/ zi
Copii între 1 și 3 ani: 3 mg/ zi
Copii între 4 și 8 ani: 5mg/ zi
Copii între 9 și 13 ani: 8 mg/ zi
Fete între 14 și 18 ani: 9 mg/ zi
Băieți între 14 și 18 ani: 11 mg/ zi
Femei de peste 19 ani: 8 mg/ zi
Bărbați de peste 19 ani: 11 mg/ zi
Femei însărcinate: 11 mg/ zi
Femei care alăptează: 12 mg/ zi
Doza maximă tolerată de zinc pentru adulții de peste 19 ani este de 40 mg/ zi.

Diagnostic în lipsa de zinc

Zincul este distribuit în cantități mici printre celulele din organism, așa că este dificilă detectarea deficienței sau lipsei de zinc printr-un simplu test de sânge. Dacă medicul tău suspectează că ai o deficiență de zinc, va trebui să îți testeze plasma din sânge pentru a obține valorile corecte. Alte teste pentru depistarea lipsei de zinc includ un test de urină și o analiză a unui fir de păr, pentru a măsura conținutul de zinc.

Tratamentul în cazul lipsei de zinc

Iată ce opțiuni există pentru a trata lipsa de zinc:

1. Modificări în alimentație

Tratamentul pe termen lung pentru lipsa de zinc începe cu unele modificări în alimentația pacientului. Pentru început, trebuie să începi să mănânci mai multe alimente precum:

• carnea roșie
• carnea de pasăre (de curte)
• semințe
• germeni de grâu
• orez sălbatic
• stridii

Dacă ești vegetarian, îți va fi mai dificil să obții cantitatea de zinc de care ai nevoie, din alimentele pe care le mănânci. Tocmai de aceea, ia în considerare următoarele alimente ca surse alternative de zinc:

• fasole din orice soi
• caju
• mazăre
• migdale

2. Suplimentele alimentare

Poți, totodată, să tratezi deficiența de zinc imediat, cu ajutorul suplimentelor. Zincul se găsește în multe suplimente cu multivitamine. De asemenea, se găsește în medicamentele pentru răceală, deși nu ar trebui să iei astfel de medicamente dacă nu ești bolnav. Totodată, poți să cumperi de la farmacie suplimente care conțin doar zinc.

Atenție! Dacă folosești suplimente alimentare pentru a crește cantitatea de zinc din corpul tău, fii precaut. Zincul poate interacționa cu unele antibiotice, cu medicamentele prescrise pentru artrită și cu diureticele, deci e indicat să ceri sfatul medicului în cazul în care ești într-un tratament medicamentos.

Exemple de meniu dacă suferi de lipsă de zinc

Iată câteva idei de mese dacă ai lipsă de zinc:

Ziua 1

• Mic dejun: Omletă cu legume (ceapă, ardei, spanac) și brânză de vaci, pâine integrală prăjită
• Gustare: Iaurt grecesc cu o lingură de semințe de dovleac și nuci
• Prânz: Salată de quinoa cu legume (roșii, castraveți, mazăre), ton și avocado
• Gustare seara: Un măr și o lingură de migdale
• Cină: Piept de pui la grătar cu broccoli și orez integral

Ziua 2

• Mic dejun: Fulgi de ovăz cu lapte de migdale, semințe de chia și afine
• Gustare: Kiwi și nuci
• Prânz: Tocăniță de fasole roșie cu carne de vită, garnitură de cartofi dulci și salată de spanac
• Gustare: Semințe de floarea-soarelui și morcov crud
• Cină: Somon la cuptor cu sparanghel și quinoa

Ziua 3

• Mic dejun: Pâine integrală prăjită cu unt de migdale și felii de banană
• Gustare: Smoothie verde cu spanac, banană și semințe de in
• Prânz: Salată de năut cu roșii, castraveți, avocado și dressing de lămâie și ulei de măsline
• Gustare: Semințe de susan și morcov crud
• Cină: Tocăniță de legume (ardei, vinete, cartofi dulci) cu tofu și orez sălbatic.

Ziua 4

• Mic dejun: Fulgi de ovăz cu lapte (animal sau vegetal), semințe de dovleac și afine
• Gustare: Iaurt cu semințe de chia și migdale
• Prânz: Tocăniță de linte cu legume (roșii, morcovi, dovlecei) și quinoa
• Gustare: Hummus cu morcov crud și felii de ardei
• Cină: Curry de năut cu lapte de cocos, sparanghel și orez brun

Ziua 5

• Mic dejun: Pâine integrală prăjită cu unt de arahide și felii de banană
• Gustare: Iaurt grecesc cu semințe de chia și migdale
• Prânz: Salată de năut cu roșii, castraveți, spanac și dressing de ulei de măsline
• Gustare: Semințe de dovleac și morcov crud
• Cină: Friptură de curcan la grătar cu ciuperci și quinoa fiartă

Nu uitați că un diagnostic corect poate fi pus doar de către un medic specialist, în urma unui consult și a investigațiilor adecvate.