Unul dintre cele mai cunoscute cocktailuri din lume este Negroni, dar l-am detaliat deja. Dacă vrei să înveți cum faci un cocktail Boulevardier, vărul clasicului de mai sus, mai jos găsești toate informațiile de care ai nevoie.
Să te duci într-un bar de top și să te bucuri de un cocktail alături de persoana potrivită, reprezintă cu siguranță o experiență memorabilă. Dacă vrei să o duci însă la un alt nivel, învață să faci câteva rețete clasice acasă, în confortul căminului. Cu siguranță îți vei impresiona oaspeții. Printre acele rețete ce nu ar trebui să-ți lipsească din repertoriu se numără și Boulevardier, supranumit și Negroni cu whiskey.
Boulevardier este tot un cocktail cu trei ingrediente, dar în locul ginului utilizezi un bourbon american sau whiskey de secară, rye whiskey. În rest, discutăm de aceleași componente, clasicul Campari și un vermut dulce în care să ai încredere.
Cei mai mulți optează pentru un vermut italian, un Martini. În opinia mea, însă, dacă faci un test cu un vermut franțuzesc, precum Dolin Rouge, sunt șanse mari să te încânte semnificativ mai mult finețea franțuzească, atenția la detalii și, nu în ultimul rând, prețul accesibil. Mi-am dorit mult să ajungă aceste sticle pe teritoriul României, iar acum le poți achiziționa și de pe meleaguri mioritice, nu doar ”din import.”
Cum faci un cocktail Boulevardier, alternativa la Negroni cu whiskey
Ca referință, pe viitor, orice cocktail care implică doar spirtoase, ca în acest caz, se amestecă cu gheață într-un pahar de mixat. Dacă pui un anumit tip de suc sau sirop, băutura ta ajunge în shaker, înainte să fie strecurată într-un pahar, cu sau fără gheață.
Boulevardier
- 30-45ml Bourbon Whiskey sau Rye Whiskey, recomand un Maker`s Mark
- 30ml Campari
- 30ml Vermut Dulce, recomand Dolin Rouge
Pui toate ingredientele într-un pahar de mixat cu cuburi mari de gheață. Amesteci 10 – 15 secunde până se răcește băutura, se diluează un pic și obții un strat de condens pe exteriorul paharului. Strecori rezultatul într-un pahar de whisky cu un cub mare de gheață. Folosești pentru decor o coajă de portocală a cărei uleiuri esențiale le-ai stors peste pahar.