Desert cu cremă de mascarpone, cantuccini, ciocolată și zmeură

Desert cu cremă de mascarpone, cantuccini, ciocolată și zmeură. E delicios și extrem de răcoritor.

Ingrediente:

• 100 g ciocolată neagră 
• 3 linguri de migdale pisate 
• 100 g cantuccini 
• 250 g mascarpone 
• 500 g cremă de brânză quark 
• 2 linguri de zahăr 
• 2 pachețele de zahăr vanilat 
• 150 ml de frișcă 
• 250 g zmeură
  
  Mod de preparare:

1. Sfărâmati biscuiții și ciocolata într-un vas. De asemenea, mărunțiți și alunele, dacă nu le-ați luat deja măcinate.
2. Se amestecă mascarpone cu crema de brânză cu zahărul și zahărul vanilat până se omogenizează. Jumătate din cantitatea de biscuiți și ciocolată puneți-o în compoziție și amestecați, iar jumătate opriți-o pentru decorare. Turnați și o parte din zmeură, dar nu amestecați prea mult, pentru că altfel compoziția se va face toată roz.
3. Bateți frișca și puneți-o pe fundul unui castron sau în cupe de înghețată. Răsturnați peste compoziția de brânză, iar peste presărați zmeură, ciocolata și biscuiții rămași și migdalele mărunțite. Se lasă la rece cel puțin o oră.