Prăjitură de căpșuni fără coacere. Rețeta care promite un succes garantat. Să profităm de perioada a căpșunilor pentru a ne bucura de dulceața lor și de nenumăratele beneficii. Prin urmare, este imposibil să rezistăm dorinței de a pregăti dulciuri și prăjituri în care să adăugăm căpșuni. Iată deci rețeta unui desert de căpșuni fără coacere cu un succes garantat.
Ingrediente pentru blat:
100 grame de biscuiți cu cacao;
100 grame de lapte.
Ingrediente pentru cremă:
500 ml smântână lichidă proaspătă;
250 g căpșuni;
250 g ricotta;
70 g zahăr pudră.
Mod de preparare
Mai întâi punem ricotta într-o strecurătoare să se scurgă de excesul de zer. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt. Biscuiții uscați îi scufundăm în lapte, apoi îi așezăm pe fundul tăvii, dar și pe pereți.
Să trecem la umplutură. Combinați zahărul cu ricotta scursă și amestecați cele două ingrediente cu o spatulă. Smântâna se mixează bie și se lasă la frigider. Între timp, tăiați căpșunile în bucăți mici după ce le-ați curățat. Apoi adăugați-le în ricotta îndulcită. La final adaugați frișca.
Cu mișcări ușoare de jos în sus, amestecați toate ingredientele. Umplutura se toarnă în tava tapetată cu biscuiți. Suprafața prăjiturii se decorează cu biscuiți sfărâmați și felii de căpșuni, apoi se dă la frigider timp de o oră. Iată, deci, o prăjitură de căpșuni fără coacere, cu succes garantat. Toată lumea va fi încântată de acest desert fantastic. Poftă bună.